Resep Labu Kuning Panggang

Resep Baked Pumpkin / Labu Panggang

Bahan dasar :

-          200 gram labu kuning yang sudah dikupas

-          60 gram macaroni

-          75 gram daging giling

-          30 gram brokoli

-          80 ml susu

-          2 buah telur

-          Keju

-          Margarin

Bumbu                :

-          2 siung bawang putih

-          20 gram bawang bombai (untuk menumis )

-          1 sdt pala bubuk (sesuai selera)

-          ½  sdm lada bubuk

-          ½ sdm garam (sesuai selera)

Prosedur :

1.        Kukus terlebih dahulu labu kuning selama 15 menit hingga lunak, dan haluskan.

2.      Rebus macaroni di air mendidih selama 3-5 menit , lalu tiriskan.

3.       Rebus brokoli di air mendidih selama 3 menit, tiriskan, dan cincang kasar .

4.      Siapkan teflon, tambahkan margarin , bawang putih dan bawang bombai . Masak hingga wangi ,lalu masukkan daging giling tumis hingga matang.

5.      Campur labu kuning dengan susu hingga merata; masukkan macaroni brokoli, daging giling, keju .Tambahkan bumbu sesuai selera, dan terakhir tambahkan telur dan aduk hingga rata.

6.      Siapkan Wadah aluminium foil/ pinggan anti panas , Olesi wadah dengan margarin . Masukkan adonan , dan taburi di atas adonan dengan keju .

7.      Panggang di suhu 160⁰C selama ±35-40 menit hingga berubah warna menjadi kuning dan kering.